| rosé 2011
issu de raisins de l'agriculture biologique |
Belle robe saumon pâle.Bouquet d'arômes fruités;groseille,fraise rehaussés d'une note florale.Bouche ample , pleine de puissance et de finesse.
Présentation
Bouteille bordelaise blanche, bouchon naturel. |
| 33% Syrah. 33% Cinsault. 33% Grenache en pressurée suivie d'une macération pellicullaire |
| Cueillette manuelle. Débourbage par le froid.macération pellicullaire . Lente fermentation à t°< 18°. élevage final sur lies fines |
| servir à 11°avec des rougets à l'anis. |
